Poster- Vitamine

Hier das Poster zum Thema "Vitamine".

Die Gewinner sind:
Tobias, Fabrice, Lorin, Nicolas, Sabile, Natascha und Nora.

 

Vitamine und Mineralstoffe

Hier die Unterlagen zur Unterrichtsstunde "Vitamine und Mineralstoffe"

Vitamine und Mineralstoffe

Video: Vitamine und Mineralstoffe

Fette und Cholesterin

Hier die Unterrichtsmaterialien zur Unterrichtsstunde: Fette und Cholesterin

Cholesterin

Besprechung Aufgabenblatt 


Lösungen Aufgabenblatt 


 

Ballaststoffe und Diabetes mellitus

Anbei die im Unterricht behandelten Texte zu Ballaststoffen und Diabetes mellitus in digitaler Form:

 

Ballaststoffe - Gesunde Fasern

Diabetes mellitus

 

zusätzliches Informationsmaterial:

 

So gesund sind Ballasstoffe

Ballaststoffe

Diabetes mellitus

Kohlenhydrate

Anbei die Lösungen zur Unterrichtseinheit "Kohlenhydrate":

Lösungen zum Aufgabenblatt "Kohlenhydrate" 


Schaut euch auch die Prezi "Nährstoffe" hierzu an !

Nährstoffe

Anbei findet ihr das Prezi zur Unterrichtseinheit "Nährstoffe".

Hier werden die 3 Hauptnährstoffgruppen

- Kohlenhydrate
- Fette
- Proteine

sowie die Mineralstoffe und Vitamine   behandelt:

PREZI - Nährstoffe


 

TAN- Mikroskopie Spaltöffnungen

Anbei noch die Erklärung zum TAN - Spaltöffnungen.
Hier wird das Öffnen und Schliessen der Spaltöffnungen veranschaulicht:

TAN Spaltöffnungen

Ernährungssituation heute

Skript - Ernährungssituation heute 
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Heute wollen wir die Welternährungssituation etwas beleuchten. Wir werden sehen, dass dabei ein großes Ungleichgewicht herrscht zwischen der von Armut und Hunger geprägten 3. Welt und unserer vom Überfluss geprägten 1. Welt. Unser Überfluss und vor allem unser hoher Fleischkonsum wirken sich hierbei nicht nur auf die Welternährungssituation aus, sondern haben auch gravierende ökologische Folgen.

In dieser Unterrichtseinheit sollt Ihr Gelegenheit bekommen, das effiziente Recherchieren nach konkreten Informationen im Internet zu üben. Zugleich sollt Ihr euch anhand der vorgestellten Links und Zeitungsartikel einen Überblick über die Welternährungssituation machen können. 

Wie die Meisten von Euch bin auch ich (noch) kein Vegetarier. Ich werdet beim Studium der Texte jedoch sehen, dass es zahlreiche gute Gründe gibt Einer zu werden bzw. den Fleischkonsum deutlich einzuschränken...

Aufgabe:
Ich habe euch das folgende Übersichtsposter zur Welternährungssituation ausgeteilt:

(Dieses Infochart habe ich mit dem Programm Easel.ly generiert, das ich euch hiermit auch gerne ans Herz legen möchte:

Mit diesem kostenlosen Online Werkzeug lassen sich kinderleicht ansprechende Poster erzeugen.)

Leider fehlen in dem Poster wichtige Informationen. Diese Informationen sollt Ihr nun mit Hilfe des Internets recherchieren.
Hierzu habe ich für Euch ein sogenanntes Symbaloo (Linksammlung) zusammengestellt:

Symbaloo Ernährungssituation

Lest Euch die Artikel durch bzw. überfliegt Diese!
Sucht nach den entsprechenden Informationen!
Tragt die fehlenden Begriffe/Zahlen in das Übersichtsposter ein!

Zeit: 20-25 min

Life - The Science of Biology

Hier findet Ihr einen Link zu einem der besten Biologielehrbücher auf dem Markt: 

Life - The Science of Biology

Zwar hat man auf dieser Seite keinen kompletten Zugriff zu dem ca. 100 Sfr. teuren Buch, aber freundlicherweise gibt es hier kostenlos sehr schöne Illustrationen, Animationen, etc. zu fast allen Themen. Leider ist die Seite auf Englisch. 

Ich hoffe, Ihr habt trotzdem Spass beim Stöbern!

Dissimilation 2 - Gärung

Anbei findet Ihr eine Zusammenfassung der beiden wichtigsten Gärprozesse: die alkoholische Gärung sowie die Milchsäuregärung:

Skript "Dissimilation 2 -Gärung"

Die entsprechenden Videos sind hier zu finden:
 
Brot und Gärung

Appenzeller Käse - so wird er hergestellt


Und hier noch ein paar weitere Filme zu dem Thema für die Interessierten unter euch:

Wie entsteht Wein ?

Wie wird Champagner hergestellt?